Vin er kunst

En gang hørte jeg en kok udtale, at mad er kunst og vin er kultur. Tilad mig at omformulere dette til; mad er kultur, vin er kunst.
Vin og kunsten at fremstille disse ædle dråber er noget af det mest sublime der findes. Et rigtig flot glas rødvin kan hamle om med de allerflotteste malerier af kendte kunstnere. Rank og flot i strukturen, på en gang frugtagtig og distinkt og samtidig med en tilpas mængde syre. Altsammen er med til at danne rammen om en stor nydelse for den der drikker vinen. Eller hvad med en markant hvidvin, så fremtræder sprød, fyldig og i balance. Intet kan slå et godt glas vin!